Çikolata Temperleme ile ilgili hikayeler

Kaynak: Cooking Class Academy 4. Çok tatlı bir atölye: Çikolata Nedir? Workshop. Geçmişi binlerce yıl öncesine uzanan çikolatanın yapım aşamaları burada. Nerede? Cooking Class Academy Ne zaman? 5 Kasım Neden gitmeli? Belçika’dan menşeli ham çikolatayla uygulama ve şekillendirme tekniklerini öğrenmek için. Not almalı: Çikolata temperleme tekniği uygulaması, kakao yağı renklendirme ve kalıp boyama tekniği, çikolata kalıplama ve kabuk yapımı tekniği...Devamını Oku

31 Eki 2023